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Sorge su dolci colline coperte da uliveti. Coltodino è
nata originariamente con il Borgo di Santa Maria de’
Santi del XII secolo e con un nucleo di case costruite
nel XVIII secolo intorno alla chiesa di San Filippo
Neri. L’attività economica principale è l’olivicultura,
che spicca per la produzione del famoso olio
extravergine di oliva D.O.P. della Sabina. A celebrare
questa vocazione, nella piazza principale è stato
collocato il monumento all’olivicultura, costituito da
un’antica mola. Durante il periodo della raccolta delle
olive è possibile visitare i frantoi in piena attività
e, grazie alle manifestazioni promosse nella frazione, è
possibile assaporare il clima dell’antica vita popolare
sabina. Conta, stando ai dati del 02-02-2006, 662
abitanti. |
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